Sebzelerden Ve Meyvelerden Yapılan Kebaplar Nelerdir?Meyvelerden yapılan kebab çeşitleri nelerdir? Sebzelerden yapılan kebap çeşitleri nelerdir? Hangi meyvelerden..
Türkiye'nin çeşitli bölgelerinde farklı yöntemler ve malzemelerle üretilen, genellikle koyun, keçi veya inek sütünden yapılan bir çeşit peynirdir. Tulum peyniri, sıkıca preslenmiş ve gene..
Evde iyi yemek yapmak, biraz deneyim, biraz yetenek ve biraz da püf noktalarını bilmekten geçer. İşte ev mutfaklarında iyi yemek yapmanın sırları. Türk mutfağında en iyi yemek tarif..
Turşu kurmak, aslında oldukça basit bir süreçtir fakat belli başlı püf noktalarına dikkat etmek, lezzet ve kalite açısından önemlidir. İşte turşu kurmanın sırları ve adım adım turşu..
Sokak lezzetleri, genellikle sokaklarda, pazarlarda, kaldırımlarda veya diğer açık alanlarda küçük tezgâhlar, seyyar satıcılar veya geçici stantlar aracılığıyla satılan..
Hindistan mutfağı, Hindistan'ın coğrafi, etnik, kültürel ve tarihsel çeşitliliğini yansıtan zengin ve çeşitli bir mutfaktır. Çeşitli iklim koşulları, yerel kültürler, dini inançlar ve dış etkiler, bu
Gıda üretimi, tarım ürünlerinin veya diğer bileşenlerin işlenerek tüketilebilir ürünler haline getirilmesi sürecidir. tarım, hasat, işleme, paketleme ve dağıtım. Gıda üretimi, ev ölçeğinden..
Gastronomi araştırmaları, yiyecek ve içeceklerin kültürel, tarihi, sosyal ve bilimsel yönlerini inceler. Bu tür araştırmaların birkaç önemli yönü vardır. Gastronomi, farklı kültür..
"Festival" terimi, genellikle müzik, film, yemek, kültür, sanat veya belirli bir tema etrafında toplanmış bir dizi etkinliği tanımlar. Festivaller, belirli bir topluluk, kültürel grup ve..
"Fuar," genellikle belirli bir endüstri veya sektörle ilgili çeşitli şirketlerin, markaların veya organizasyonların ürün, hizmet veya teknolojilerini sergilediği, tanıttığı bir etkinlik veya orga..
Lahm-ı Kiraz nereye özgü? Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak yöresel mutfaklarımızda en iyi lezzetler içerisinde araştırdık. Lahm-ı Kiraz, Türkiye'nin kuzeydoğu..
Anadolu Üniversitesi, Eskişehir Meslek Yüksekokulu, Aşçılık Programı 194 aşçılık program kodu içerisinde 501 puan ile bu yıl da yine birinci sırada. (En büyük puan, genel yerleş..
Nefis Kurabiyeler nasıl yapılır? kurabiyelerin yanında neler tüketilir? Türk Mutfağında En Sevilen kek ve Kurabiye Tarifleri ile birlikte Kurabiye Çeşitleri Nelerdir? Kurabiyeler gene..
Türkiye'nin gastronomi turizminin gelişmesinde birçok etken rol oynamaktadır. Türk aşçı haberleri ve güncel mutfak haberleri olarak gastronomi haritamızda "Gastronomi..
Yozgat Çanak Peyniri, Türkiye'nin Yozgat iline özgü, coğrafi işaret tescilli bir peynir çeşididir. Bu peynir, özellikle sınırlı bir coğrafi alanda, özgün bir üretim tekniği ile yapılır..
Eğer üzüm veya lahana yaprağı kullanacaksanız, yaprakların ince ve taze olmasına özen gösterin. Sert veya kalın yapraklar sarmaların dökülmesine neden olabilir. Yaprakları kaynar..
Helva genellikle irmik, un veya tahin gibi temel malzemeler kullanılarak yapılır. İrmik helvası, un helvası ve tahin helvası gibi farklı çeşitleri bulunur. Helvaya tatlılık vermek için şeker..
Evde dolma yaparken lezzetli ve başarılı sonuçlar elde etmek için dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlar olabilir. Evde Dolma tariflerini yaparken kullanacağınız malzeme..
Türk mutfağında "hamur işi" denildiğinde genellikle un, su, tuz ve bazen de yağ kullanılarak hazırlanan yemekler akla gelir. Bu hamur işleri genellikle içerisine çeşitli malzeme..
Taze Balık Alırken nelere dikkat edilir? En farklı balık çeşitlerinde Taze Balık nasıl anlaşılır? Taze Balık almanın püf noktaları nelerdir? Balık yemeklerinde taze balık almanın püf nok..
Türk mutfağı şeflerinden Tolga Atalay nerelerde çalıştı? Şef Tolga Atalay'ın aşçılık serüveni nedir? Ünlü Türk mutfağı şeflerinden Tolga Atalay'ın mutfak ve restoran konse..
Geleneksel Türk Mutfağı lezzetlerinde hangi en iyi çorbalar yapılır? En eski Türk lezzetlerinde hangi ana yemekler yapılır? En meşhur Türk yemeklerinde hangi..
Evde salata yapmanın özellikleri nelerdir? En meşhur salata çeşitlerinde hangi ürünler kullanılır? En ünlü salata tariflerinde hangi muhteşem özel soslar kullanılır? En önemli..
İştah açıcılar, genellikle "meze" olarak adlandırılır ve öğünlerin başlangıcı olarak ya da ana yemeklere eşlik edecek şekilde servis edilirler. Mezeler, Türk mutfağının bir diğer önemli..
Şef Nuray Eroğlu’nun açıklamaları, yerel basında ve sosyal medya platformlarında büyük yankı uyandırdı. Videolu mesajında kadın şeflerin sektörde daha fazla yer..
İstanbul’un tarihi dokusu ve kültürel çeşitliliği, bu organizasyona ilham kaynağı oluyor. Yarışmaya katılan şefler, ülkelerinin öne çıkan tatlarını, geleneksel pişirme teknik..
Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Mut zeytinyağı ve Kırkağaç kavununun Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillendiğini duyurdu..
Gastrolocal Days kapsamında gerçekleştirilen bu etkinlikte, Anadolu’nun yedi bölgesinden özenle seçilmiş yerel tatlar, modern gastronomi anlayışıyla sunuldu. Kabak çiçeği..
Yangın güvenliği, otel mutfağı yönetimi, acil durum protokolleri, mutfakta personel eğitimi gibi başlıkların yeniden gündeme gelmesine neden olan bu olay, aynı zamanda profesyonel..